UP Conferences: « Global Gachis: Rencontre avec Tristram Stuart – Paris le 28 mai

Tristram Stuart est un homme de combats. Le sien l’a mené à travers le monde et en a fait le principal procureur de l’un des plus gros scandales de notre époque. En effet, l’écrivain anglais accède au rang de figure mondiale de lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à son ouvrage « WASTE, Uncovoring the Global Food Scandal », publié aujourd’hui en France par la maison d’édition Rue de l’Echiquier. Son enquête extrêmement documentée a été adaptée sur le petit écran par Canal + sous la forme du documentaire « Global gâchis », reconnu pour la force de son propos. Plus qu’une sensibilisation à l’immense gâchis, le bestseller mesure comme nul autre la gravité de la situation : un tiers de la production alimentaire mondiale est jetée ou perdue, du champ de l’agriculteur à l’assiette du consommateur. Ce constat alarmant a poussé les Up Conferences à joindre le geste à la parole, en faisant de Tristram Stuart son invité d’honneur le mardi 28 mai et en vous proposant de devenir acteurs de la solution en participant ensuite à la Disco Soupe organisée pour l’occasion.

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